極上卵を使った贅沢卵かけ御飯。とよんちの卵,王卵、豊卵、アロウカナの青い卵。

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やっぱり、卵かけ御飯はおいしいです♡

▼これは王卵を使った卵かけ御飯。

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先日ひょんな事から卵専門店を見つけました。

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とよんちのたまごというお店で、養鶏場から直送の、気になるお店です。

とよんちのたまごweb site▶*** 

千葉県にある創業55年の、豊和養鶏場という所から直送の新鮮でコダワリのあるお店です。

卵は王卵と豊卵、白卵が置いてあります。

今回は王卵、豊卵を。

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パッケージにはコダワリの一言。

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王卵の方がちょっと濃厚かな・・・。

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豊卵はあっさり。黄身の色がちょっと違うよね。

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そして珍しい青い卵もここでは売っているんですね。ただ、ほとんど数が少ないのでまず取りに行く日と個数を予約した方が確実です。

このアロウカナという卵は本当に貴重らしく、でも栄養が豊富・・・。

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このアロウカナという青い卵、説明を見ると老化防止のレシチンを多く含んでいるとか。

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青い卵だから一瞬びっくりしたけれど、本当に黄身が濃厚。これは何度もリピートしたくなる卵です。

もちろん、そのままの味を楽しみたいので卵かけ御飯にしました。

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今回の卵かけ御飯、レシピというまでもないけれど・・・

我が家ではこんな感じでいただいてます。

・卵かけ御飯・1人分レシピ

材料

卵・1個

醤油・小さじ1

8穀米・1膳分

作り方

・ご飯一膳分をお茶碗によそい、殻を割って卵をご飯の上にのせ、お醤油をたらす。お好みで白ごまを。混ぜていただきます。

 


 

そして、今回卵かけ御飯のお供にしたのは我が家のフーデニングで育てたキュウリを使った簡単キムチなど。

これは次回にご紹介しますね。

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薬膳解説

  • 卵・血流の巡りや、体内の水分を潤してくれるます。ビタミンCと食物繊維以外の主要栄養素を含んでいて、葉酸も含んでいるので妊婦さんにおすすめです。
2014-07-26 | Posted in ◉お気軽料理Comments Closed 

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