簡単麹の焼き鮭であさごはん。ビストロで作ってみる。

▼んー良い香り♩
塩麹
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パナソニックのオーブンのビストロさんをお仕事で使わせていただいてから、結構日常使いとして使わせていただいています。
オーブンで料理のメニューをボタンで押すだけで簡単にできるので便利です。特に朝ごはんはこれ1台があれば余裕でちょっと手の込んだご飯が作れます。今回は鮭に麹を一晩つけて翌朝焼いただけの朝ごはんにしました。オーブン任せなのでその間別の作業が出来るし、いつもの時間でもう一品できるのが便利です。鮭は焼くだけ,付け合わせはレンジでチンして和えるだけの簡単メニューです。

 

というわけで、簡単麹の焼き鮭ご飯。のレシピ♩

ビストロ朝ごはん2

作り方

簡単焼き鮭のレシピ

材料

※2人分

・鮭の切り身・2切れ
・麹・大さじ2

作り方

・トレーや容器に鮭と麹を合わせて一晩つけます。
・ 翌朝ビストロで焼き鮭のコースを選んで焼いて完成。

※ビストロが無い場合はグリルや、お持ちのオーブンの焼き鮭機能でも大丈夫です。

ビストロ朝ごはん

付け合わせの野菜:もやしの蒸し和え物

※作り置き分。

・鮭フレーク・大さじ1
・もやし・1パック
・ニラ・2本
・顆粒の中華スープの素・大さじ1

 

作り方

・耐熱ボウルに水洗いしたもやしと食べやすい大きさに切ったニラを入れて大さじ1の水を入れてラップをし,500wで1〜2分くらい加熱する。
・火が通っていたら鮭フレーク,顆粒の中華スープの素を入れてさっくり混ぜて完成。

簡単すぎて申し訳ないくらいですね・・・。


 

薬膳解説

・鮭・身体を温める作用が有り体力のアップに繋がります。抗酸化作用のあるアスタキサンチンも含まれているから美容にもおすすめ。

2014-08-03 | Posted in ◉お気軽料理Comments Closed 

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