【簡単おかず】豚肉と野菜のてり炒め。

豚肉と野菜のてり炒め。

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ばたばたした時でもさっくり簡単に作れる炒め物。いつも使う市販の照り焼き用を使って簡単炒め物にしました。
※2〜3人分
材料
・豚スライス・100g
・舞茸・30〜40g
・いんげん・③〜4本
・市販の照り焼きソース・大さじ1〜2
・乾燥ベニバナ・少々
・ココナッツオイル・大さじ1

レシピ
・舞茸といんげんは水洗いしてへた、石突きを取り、適当な大きさに切る。
・フライパンにオイルを入れて熱し豚肉,を入れて半分まで火が通ったら舞茸、インゲンを入れて火を通し、最後に照り焼きソースを入れて絡めて完成。お皿に盛りつけてベニバナを飾って完成です。


薬膳解説

・ベニバナ・血の巡りが悪い人に。血の巡りを改善し,体調不良の改善に繋がります。ただし妊婦さんは絶対使っちゃ駄目。
・いんげん・暑さや湿度での体調不良のときに食べると気を補ってくれるので身体が弱っている今の時期、おすすめです。食欲不振や胃のもたれにも。
・豚肉・滋養強壮におすすめの豚肉。精力を補うと言われています。

2014-08-20 | Posted in ◉お気軽料理Comments Closed 

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