簡単レシピ♡Wチーズでとろ〜り♡ほっとするホウレンソウとエビのグラタン♡

寒くなるとあつあつのシチューやあつあつのグラタンなどほくほくしたものが食べたくなります。
なのでえびとほうれん草のかんたんグラタンに。

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レシピ

材料
※2人分
ブラックタイガー(エビなら何でも)・6尾
ほうれん草・5〜6束
まいたけ・30g
ナチュラルチーズ・大さじ3〜5(なるべくたっぷり)
チェダーチーズ(または粉チーズ)小さじ2
ホワイトルウ・市販のもの80g
オリーブオイル・大さじ1
塩・こしょう・少々
・ブラックタイガーは殻をむいて背わたを取り水洗いします。
・ほうれん草は水で洗って砂や泥を落とし、3等分にします。
・まいたけは水洗いして石突きを取り適当な多さに切ります。
・オーブンは180度15分で予熱します。
・グラタン皿にはオリーブオイルまたはバターを塗っておきます。

作り方
1.フライパンに油を入れて中火で熱しエビ,舞茸をさきに火を通し,ほうれん草を最後に入れて加熱します。
2.1にホワイトルウを入れて塩こしょうをし,味を見ます。味を見て大丈夫ならグラタン皿に入れてナチュラルチーズとチェダーチーズを乗せ、オーブンで180度15分焼きます。

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3.焼けたらチェダーチーズ、お好みでブラックペッパー、レモン、ドライパセリをふり、完成。

チャチャチャ〜ッと作れる簡単ご飯の完成です。

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薬膳解説
・えびは下半身の冷えを改善し、イライラした時や怒り,精神的なつかえが有るときに。
・ほうれんそうはエネルギーを補い、心と身体を落ち着かせるのでリラックスしたいときに。栄養面ではβカロテンと鉄が豊富の緑黄色野菜なので抗酸化作用、アンチエイジングに!
・まいたけは余分な水分を除く「むくみ」におすすめです。熱を冷ます働きも。なにより足が浮腫みやすい方にはおすすめの薬膳食材です。
栄養面では肥満防止に。

2014-10-17 | Posted in ◉お気軽料理Comments Closed 

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