明太玉子焼きロール。

いろいろ使える玉子焼き。
出し巻き卵の中に明太子をいれて巻いていくだけの簡単料理です。
お弁当のおかずや晩酌のお供に。
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レシピ
材料
明太子・1本
卵・1個
出し汁・40cc
油・大さじ1

作り方
1.ボウルに卵と出し汁を入れてときます。
2.出し巻き卵ようのフライパンに油を引いて、キッチンペーパーで油をふき取ります。熱したら溶き卵を少々入れてフライパン全体にひきます。玉子焼きの手前の端っこに明太子を入れてくるくると巻いていき、フライパンの面の部分に拭き取った油でうすくひき、溶き卵を入れて明太子を巻いた方からくるくると巻いていき、これを繰り返していき、完成です。
器に盛り付けて、最後にあさつきを飾って完成です。

薬膳の世界では卵は体を潤す働きと気持ちを落ち着ける働きがあります。

2014-11-18 | Posted in ◉お気軽料理Comments Closed 

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