おうちでほっこり。海老餃子

海老のぷりぷり感がポイントの餃子。海老にはアミノ酸のタウリンが豊富で血中コレステロールの低下に。ビタミンEは抗酸化作用も期待できるので動脈硬化の予防にも。精力や元気を与えてくれ、元気を引き出してくれます。
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【おうちでほっこり。海老餃子】
※レシピ(約20個分)
材料
◉豚ひき肉・90g
◉ブラックタイガー・10尾(ぐる向きして背わたを取る)
◉キャベツ・3分の1枚(千切り)
◉大判の餃子の皮・20枚
◉ごま油・大さじ2
◉水・30cc

作り方
1.ブラックタイガーはぐる向きして背わたを取り、小麦粉を小さじ1入れて水洗いする。
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2.キャベツは水洗いしてみじん切りにする。
3.1と2、ひき肉をボウルに入れて、ゴムベラでよく練る。
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4.よく練った3を餃子の皮で包み、フライパンにごま油を入れて熱し、焼き、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
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5.火が通ったら完成。(餃子は裏返しません)

2015-05-01 | Posted in ◉お気軽料理Comments Closed 

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