ポークトマトソースパスタ

陽当たりの良いところを歩くとぽかぽかして、ああ、なんだか心地よいなあとささやかな幸せを感じながら外を歩いています。

まだまだ寒いのでちょっと気になっているダウンコートを今更買うか否か・・・悩んでいます^^;

さて、我が家のパスタは現在タリアテッレを使ったパスタが多いです。

お昼間の、お天気のいい週末に作ったパスタはほっこりします♡

この日は冷蔵庫にある「有るもの」のパスタに。

ブロッコリーと豚肉の細切れと香り付けにハーブの乾燥タイムを。

トマトソースはちょっと前に買ったミラソルパッサータの裏ごしトマトにしました。

IMG_4035

トマトソースは今いろいろなものが出ているので迷いますね。

というわけで作り方行きま〜す♩

IMG_4038

【recipe:レシピ】

1人分

・タリアテッレ・50g

・豚肉細切れ・50g

・ブロッコリー・30g(房を切って食べやすい大きさに切り水洗いして水気をきっておく)

・裏ごしトマトソース・100cc

・白ワイン・大さじ2〜3

・塩こしょう・適量

・乾燥タイム

【how to make:作り方】

1.お鍋にたっぷりのお水を入れて沸騰させ、タリアテッレを入れてゆでます。(湯で時間はそれぞれのメーカーによって異なるので確認してね)

2.フライパンにサラダオイル大さじ1を入れてお肉、ブロッコリーを入れて、火が通ったら裏ごしトマトソースを入れて一煮立ちさせます。一煮立ちしたら白ワインを入れて最後に塩こしょうして味見をして味を整えます。

3.1ができたらタリアテッレをそのまま2の中に入れ,1のゆで汁を大さじ3くらい入れて一煮立ちさせます。

4.味見をして味を整えたら器に3を盛りつけて乾燥タイムを飾り、完成です。

IMG_4039

ちょこちょこ味見をして味を整えるのと、焦げないようにするのが大切♡

 
励みになります♩レシピブログ→***
にほんブログ村 →***をクリックしてくれると助かります♥

2014-02-06 | Posted in ◉お気軽料理Comments Closed 

関連記事