五反田レ・カカオ ピエールマルコリーニ出身のシェフパティシエが送る甘い幸せのお店

五反田レ・カカオ ピエールマルコリーニ出身のシェフパティシエが送る甘い幸せのお店

チョコレート・・・♡という甘い響きを聞いて思わず体温が上がるほどのお店が五反田に2016年11月にオープン。
ビーントゥーバーでもあり、パティスリーでもある真実のスイーツがぎゅっと詰め込まれた宝箱のようなお店です。

シェフはどんな人?

シェフはフランスで7年間修行し、帰国後はピエールマルコリーニでシェフパティシエを務めた黒木琢磨シェフのお店です。
黒木シェフはカカオ豆からチョコを作る職人で「カカオフィヴィエ」と呼ばれる方。

ちなみにスタッフさんは気さくな優しい女性がこの時は対応してくれて、明るくて優しい温かい方です。

お店はどんな感じ?

お店自体はすごく目立つような外観ではないけどこの場所でしっかりと根を張ってくれそうな気配。

店内には残念ながら今イートインスペースはないけれどいずれ作る予定だとか。

お店の中にはビーントゥーバーから作ったタブレットチョコや焼き菓子、ガラスのショーケースにはキラキラしたスイーツが。

ここ数日で始まったばかりのホットショコラとチョコをいくつか持ち帰ることに。

チョコは3種類をセレクト。

赤いものがフランボワーズ。ビターチョコレートにフランボワーズを合わせたガナッシュ。

緑がシトロンバジリック。ビターチョコレートにレモンとフレッシュバジルを合わせたガナッシュ。

白がバニーユ。ビターチョコレートとバニラ風味のガナッシュ。

3つで¥1150。

 

お友達へのプレゼントや自分へのおやつ、バレンタインの定番になりそうな気配です・・・♡

LES CACAOSはどこにある?

http://www.les-cacaos.shop/
JR五反田駅から徒歩15分ほど。ソニー通りを歩いて行くと見つかります。

2017-01-23 | Posted in ◉Foodie食べ歩き, ◉New, スイーツ・カフェComments Closed 

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