麻布十番・努力家の大将と美人女将の居心地のいい空間鮓ふじなが

「麻布十番にすし通から独立した鮓がオープンした。」

というお話を伺い、開店早々お邪魔させていただきました。すしラヴァーの方々から愛されて仕方がない元すし通の大将藤永大介さんのお店です。

10席ほどのカウンターに、明るくて清潔な店内。

温かい大将と女将のやりとり。

1歩入ればそこは思いやりとおもてなしの世界が溢れるお店でした。

料理は夜のお任せのみ。

握りとつまみをバランスよく出してくださいます。

ふっくらと身が柔らかい旨味溢れる焼き物。

卵焼きはスフレみたいです♪

キャビアがのっていたりしてちょっとびっくり。

丁寧に丁寧に・・・。

一通り落ち着いた後に色々とお話を聞かせていただきました。

とても貴重なお話をありがとうございました。

参加してみました♪よかったら応援よろしくお願いします☆

にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

鮓ふじなが

藤永大輔さんのお店です。

1060045

東京都港区麻布十番2−9−5達上ビル1階

2017-04-28 | Posted in ◉Foodie食べ歩き, 和食・寿司Comments Closed 

関連記事