【簡単もう1品】中華風湯豆腐。

簡単に作れるサイドディッシュメニューとして王者の称号も持てるのが冷や奴。いわゆる豆腐です。

王道としての使い道は、冷や奴で宇rにネギと鰹節と醤油・・・ですね。

とはいえいつも同じだと飽きるので、今回はメンマと万能ネギを活用した中華風湯豆腐に。

豆腐はちょっとゆでるとより食べやすくなります。

豆腐にはカルシウムがちょこちょこ含まれているので頻繁に取ることを進めます。骨粗鬆症防止に。

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中華風湯豆腐

※おつまみ程度のサイドディッシュに

材料

木綿豆腐・1丁

万能ネギ・3本

メンマ・5〜6本

ごま油・大さじ1

濃い口醬油・大さじ1

作り方

・木綿豆腐は大きめのお皿に入れてポットで100度の熱湯に浸します。▶湯豆腐風,ですがこれで2〜5分置いておけば十分です。

・万能ネギは水洗いしてから,細かく刻み,メンマも細かく切る。

・お皿に湯豆腐風にしたお豆腐をおき,ごま油とお醤油をかけ,メンマと万能ネギを上に散らして完成です。

 


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2014-06-01 | Posted in ◉お気軽料理Comments Closed 

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