簡単料理シーフードな気分 パスタランチ

パスタランチ

 

たっぷりの海老とシーフード,バジルを使った簡単トマトシーフードパスタ。

たまたま毛ガニが手に入ったのでおうちで栽培しているバジルと適当に有頭海老といかと。でもソースはケチャップだけで作る簡単ソースなのでざわざわトマトソースを買う必要も無し。

簡単シーフードトマトソースパスタ

※2人分

材料

毛ガニ・1杯(缶詰でも大丈夫です)

イカ・適量

有頭海老・4〜5尾(有頭でなくても海老なら何でも大丈夫です)

バジル・少々

トマトケチャップ・大さじ5〜

毛ガニを塩ゆでした汁・100cc

サラダオイル・大さじ1〜

パスタ・150g

パスタをゆでるお水・1リットル〜

 

作り方

 

・毛ガニは塩ゆでして身と蟹味噌を取ります。塩ゆでした茹で汁は100〜200ccくらい残しておきます、(なくても大丈夫です)

・パスタをゆでます。湯で時間はそれぞれのメーカーで確認してくださいね。ゆであがったらざるにあけてサラダオイルをかけて混ぜておいてください。でも出来ればパスタをゆでている間に下の作業を・・・。

・海老は殻を剥いて背わたを取り適当な大きさに切ります。

・バジルは細かく切ります。

・イカは適当に1口サイズくらいに切ってお好きな量を使ってください。

・フライパンにサラダオイルを入れて海老、カニ,イカを焼きます。

・焼いたら塩ゆでした茹で汁を入れてことことちょこっと煮込み,トマトケチャップを入れて塩コショウし、ゆでたパスタを入れて絡めます。ここで味を見て物足りなかったらケチャップを足してください。

・お皿に盛りつけてバジルを散らして完成です。

 

 

2014-06-06 | Posted in ◉お気軽料理Comments Closed 

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